Menú Pedagógico del 12 al 16 de Marzo de 2018

Aperitivo Frio o Caliente
Entrantes a elegir
Ajo Blanco Malagueño con Sorbete de Coco y Carpaccio de Gambas

ó

Ensalada Ibérica con Vinagreta de Jerez y Piñones Tostados 

Platos Principales a elegir

Bonito asado de la Lonja de Estepona sobre Guiso de Bacalao y Habitas Salteadas

ó

Lomo de Conejo de la Sierra de las Nieves con Arroz Montañes

Postres a elegir

Semi-fluido de Chocolate con Salsa de Leche Merengada y Helado de Almendras Tostadas al Caramelo

ó
Leche Frita de Cuaresma con Piña y Menta

Mignardises

Precio 12 € bebidas NO Incluidas de este importe 2 € serán donados a fines sociales

Abriremos Lunes a Viernes en horario de 13:30 a 15:00
Pueden hacer su reserva en el teléfono 951 400 870.
(Es necesario reservar)
www.escueladehosteleriadeestepona.org
Carta elaborada según Normativa Europea 1169/2011, en diciembre de 2014

… y recuerde, mientras usted disfruta, ellos aprenden…

 

Cold or Hot Appetizer

Your Choice of Starters

`Ajo Blanco´ (Cold Garlic and Almond Soup)  from Málaga with Coconut Sorbet and Prawn Carpaccio

ó

Iberian Salad with Sherry Vinaigrette and Toasted Pine Nuts

 Your Choice of Main Courses

Baked Bonito from Estepona´s Fish Market on Cod Stew and Sautéed Broad Beans

ó

Pickled Rabbit Loin from `La Sierra de las Nieves´ with Vegetable and Meat Rice

Your Choice of Desserts


Semi-fluid Chocolate, Meringue Milk Sauce and Almond Ice Cream

ó

`Leche Frita’ with Pineapple and Mint

Mignardises
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Price 12 €, drinks Not included of this amount € 2 will be donated to social purposes.
We wil Open from Monday to Friday 13:30 to 15:00 hours

You can make your reservation on the phone 951 400 870
 (Booking require)
www.escueladehosteleriadeestepona.org
Menu according to European Regulation 1169/2011, in December 2014

…and remember, while you enjoy, they learn…