Menú Pedagógico del 14 de Marzo al 18 de Marzo de 2016

Aperitivo Frió o Caliente

Entrantes a elegir
Tartar de Salmón Fresco sobre Guacamole y Lima, Salsa suave de mostaza de Dijon

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Sopa Tradicional de Pescados y Mariscos con sus Picatostes

Platos Principales a elegir

Suprema de Raya a la plancha con Vinagreta y Bouquet de Pasta Fresca
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Solomillo de Raza con Miso Blanco, Quínoa y Espárragos verdes a la Parilla

Postres a elegir

Mouse de Chocolate Blanco y Carpaccio de Pomelo, Miel y Pasas de Malaga

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Sándwich Crujiente de Pasta Philo , Peras y Crema suave de Mascarpone

Mignardices
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Precio 12 €, Bebidas NO Incluidas de este importe 2 € serán donados a fines sociales
a partir del 14 de enero, Abriremos lunes a Viernes en horario de 13:30 a 15:30
Pueden hacer su reserva en el teléfono 951 400 870.
(Es necesario reservar)
www.escueladehosteleriadeestepona.org
Carta elaborada según Normativa Europea 1169/2011, en diciembre de 2014

… y recuerde, mientras usted disfruta, ellos aprenden…