Menú Pedagógico del 25 al 29 de Abríl de 2016

Aperitivo Frio o Caliente

Entrantes a elegir

Alcachofas Confitadas con Jamón y Almejas al vino Moscatel
de Alejandría, Blanco Nilva de Manilva
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Arroz Negro con Vieiras Frescas y Alioli de Gambas de la Bahía

Platos Principales a elegir

Lomo de Atún Rojo envuelto en Panceta Ibérica con Ensalada
de Tomate y Remolacha de Estepona
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Pato Confitado con su crujiente , Pera Caramelizada al Estragón y
Salsa suave de Cerezas

Postres a elegir

  Bizcocho emborrachado con Piña, Suave de Menta y Coco
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Charlota de Melocotón con Teja fina de Almendras del Guadalhorce y Nísperos de Estepona

Mignardices
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Precio 12 €, Bebidas NO Incluidas de este importe 2 € serán donados a fines sociales
a partir del 14 de enero, Abriremos lunes a Viernes en horario de 13:30 a 15:30
Pueden hacer su reserva en el teléfono 951 400 870.
(Es necesario reservar)
www.escueladehosteleriadeestepona.org
Carta elaborada según Normativa Europea 1169/2011, en diciembre de 2014

… y recuerde, mientras usted disfruta, ellos aprenden…