Menú Pedagógico del 4 de Abril al 8 de Abril 2016

Aperitivo Frió o Caliente

Entrantes a elegir

Ensalada Templada de Patata con Pulpo de Estepona al Pimentón de la Vera

Crema Parmentier, Pescado Ahumado y Huevas con
Lámina Crujiente de Panceta

Platos Principales a elegir

Lechazo en dos Cocciones, Puré de Calabaza con Crujiente de Puerros al Romero

Corvina a baja Temperatura con Ragout de Mejillones y caldo Suave de Atún

Postres a elegir

Tarta Suave de queso al horno y Coulis de Fresas de Temporada

Torrijas de Coco con Crema Inglesa y Helado de Canela

Mignardices
————-
Precio 12 €, Bebidas NO Incluidas de este importe 2 € serán donados a fines sociales
a partir del 14 de enero, Abriremos lunes a Viernes en horario de 13:30 a 15:30
Pueden hacer su reserva en el teléfono 951 400 870.
(Es necesario reservar)
www.escueladehosteleriadeestepona.org
Carta elaborada según Normativa Europea 1169/2011, en diciembre de 2014

… y recuerde, mientras usted disfruta, ellos aprenden…