Menú Pedagógico del 5 al 9 de Marzo de 2018

Aperitivo Frio o Caliente

Entrantes a elegir

Ceviche de Corvina, Mango de la Axarquía y Wakame

ó

Consomé al Jerez con Bombón de Rabo de Toro y Yema Escalfada

Platos Principales a elegir

Raya Asada, Crema de Pochas con Almejas y Tempura de Algas

ó

Pluma Ibérica tostada, Crema de Romescu y Puerros tiernos a la Brasa

Postres a elegir
Pastel de Chocolate y Nueces con Infusión de Plátano

ó
Tatín de Manzana al Calvados con Vainilla

Mignardises
Precio 12 € bebidas NO Incluidas de este importe 2 € serán donados a fines sociales

Abriremos Lunes a Viernes en horario de 13:30 a 15:00
Pueden hacer su reserva en el teléfono 951 400 870.
(Es necesario reservar)
www.escueladehosteleriadeestepona.org
Carta elaborada según Normativa Europea 1169/2011, en diciembre de 2014

… y recuerde, mientras usted disfruta, ellos aprenden…