Menú Pedagógico semana del 12 al 16 de febrero de 2018

Aperitivo Frio o Caliente

Entrantes a elegir

Ensalada de Aguacate de Estepona con Tartar de Salmon y Huevas con Miel Especiada

ó

Raviolis de Marisco con Infusión Fresca de Hierbas Aromáticas



Platos Principales a elegir

Rodaballo en Algas, Caldo de Cítricos, Alcaparras con Velo de Jamón

ó

Solomillo de Raza, Piquillos Glaseados y Jugo suave al Oporto


Postres a elegir

Tartaleta al Limón con Merengue Tostado

ó
Banoffee con salsa de Toffee y Virutas de Chocolate

Mignardises
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Precio 12 € bebidas NO Incluidas de este importe 2 € serán donados a fines sociales
a partir del 14 de enero. Abriremos Lunes a Viernes en horario de 13:30 a 15:30
Pueden hacer su reserva en el teléfono 951 400 870.
(Es necesario reservar)
www.escueladehosteleriadeestepona.org
Carta elaborada según Normativa Europea 1169/2011, en diciembre de 2014

… y recuerde, mientras usted disfruta, ellos aprenden…

Cold or Hot Appetiser

Choose Starter
Salmon Tartar with Avocado Saladand Spicy Roe

ó

Seafood Ravioli with Fresh Infusion Aromatic Herbs

 Choose Main Course

Turbot with Algae, Citrus broth and Capers

´0

Pork Sirloin, Glazed Piquillos and Porto Juice

Dessert

Lemon Pie with Toasted Meringue
ó

Banana Banoffee with Caramel Sauce

Mignardises
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Price 12 €, drinks Not included of this amount € 2 will be donated to social purposes.
We wil Open from Monday to Friday 13:30 to 15:30 hours

You can make your reservation on the phone 951 400 870
 Booking require.
www.escueladehosteleriadeestepona.org
Menu according to European Regulation 1169/2011, in December 2014

…and remember, while you enjoy, they learn…