Menú Pedagógico semana del 2 al 6 de Abril de 2018

Aperitivo Frio o Caliente

Entrantes a elegir

Porra Antequerana, con Huevo, Jamón, Ventresca  y Chips de Patatas Violeta

ó

Timbal de Caza en Escabeche, con Mousse de Foie, Mermelada de Pimientos Verdes

 

Platos Principales a elegir

Lomo de Lubina al horno, Arroz Negro de Jibia y Alioli de Gambas

ó

Costilla Ibérica Confitada, Salsa Teriyaki y Patatas Gajo Especiadas

Postres a elegir

 

Tiramisú esponjoso al Amaretto

ó
Flan al aroma de Azahar con Esponja de Pistacho

Mignardises

Precio 12 € bebidas NO Incluidas de este importe 2 € serán donados a fines sociales

Abriremos Lunes a Viernes en horario de 13:30 a 15:00
Pueden hacer su reserva en el teléfono 951 400 870.
(Es necesario reservar)
www.escueladehosteleriadeestepona.org
Carta elaborada según Normativa Europea 1169/2011, en diciembre de 2014

… y recuerde, mientras usted disfruta, ellos aprenden…