Menú Pedagógico Semana del 9 al 13 de Abril de 2018

Aperitivo Frio o Caliente

Entrantes a elegir

Lentejas estofadas con Espuma de Chorizo,Papada Crujiente y Morcilla Cremosa

ó

Pastel de Pescado con Mayonesa de Soja y Verduras Crujientes

Platos Principales a elegir

Lomo de Dorada Curado en Sal con Royal de Espárragos Blancos y Cítricos

ó

Magret de Pato a la Naranja, Mermelada de Pimiento Verde y Nabo caramelizado

Postres a elegir

Tocino de Cielo con Crema al Ron

ó
Tarta fina de Manzana al Aroma de Azahar

Mignardises
Precio 12 € bebidas NO Incluidas de este importe 2 € serán donados a fines sociales

Abriremos Lunes a Viernes en horario de 13:30 a 15:00
Pueden hacer su reserva en el teléfono 951 400 870.
(Es necesario reservar)
www.escueladehosteleriadeestepona.org
Carta elaborada según Normativa Europea 1169/2011, en diciembre de 2014

… y recuerde, mientras usted disfruta, ellos aprenden…

 

Cold or Hot Appetizer

Your Choice of Starters

Lentil Stew with Chorizo Foam, Crispy Dewlap and Creamy Black Pudding

ó

Fish Cake with Soy Mayonnaise and Crispy Vegetables Your Choice of Main Courses

Salt-Cured Gilthead Loin with a Cream of White Asparagus Soup and Citrus Fruit

ó

Duck Breast à L´Orange, Green Pepper Jelly and Caramelized Turnip

Your Choice of Desserts

“Tocino de Cielo” with Rum Cream

ó
Thin Orange Blossom Scented Apple Pie
Mignardises
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Price 12 €, drinks Not included of this amount € 2 will be donated to social purposes.
We wil Open from Monday to Friday 13:30 to 15:00 hours

You can make your reservation on the phone 951 400 870
 (Booking require)
www.escueladehosteleriadeestepona.org
Menu according to European Regulation 1169/2011, in December 2014

…and remember, while you enjoy, they learn…