Curso de COCINA

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730 Presencial/SemiPresencial / A Distancia Libre / 02/10/2019

¿PARA QUE ME PREPARA ESTE CURSO?


Este curso te aportara los conocimientos necesarios para desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

¿QUÉ MÓDULOS TIENE ESTE CURSO?
este curso Relación de módulos formativos y de unidades formativas:

MÓDULOS

Más información y TIENDA ONLINE

Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería

60

Aquí
Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento.

70

Aquí

Preelaboración y conservación de vegetales y setas

60

Aquí

Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos

60

Aquí

Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza.

70

Aquí

Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos

70

Aquí

Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos.

60

Aquí

Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza

70

Aquí

Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales

40

Aquí

Cocina creativa o de autor.

30

Aquí

Cocina española e internacional.

80

Aquí

Decoración y exposición de platos.

60

Aquí


¿CUANTAS HORAS TIENE ESTE CURSO COMPLETO?
Este módulo tiene un total  de 730 horas , Sin contar las 80 Horas del  Módulo de formación práctica en centros de trabajo
El tiempo en el que puedes hacer este curso dependerá del tiempo que le puedas dedicar, llámanos y te ayudamos a calcular el tiempo estimado  según tú disponibilidad, conocimientos sobre el curso  y la  dedicación.


COMPRAR CURSO COMPLETO de  COCINA


¿QUIEN PUEDE HACER ESTE CURSO?
Este curso está programado y recomendado para aquellas personas que deseen iniciarse y conocer de forma teórica este. También está recomendado para aquellos profesionales, que, con experiencia laboral adquirida, deseen acreditar sus competencias para obtener un TITULO OFICIAL mediante la acreditación de competencias para la obtención de un certificado de profesionalidad con las convocatorias oficiales a nivel autonómico o nacional.


¿QUE TITULACIÓN PUEDO OBTENER CON ESTE CURSO?
Con este curso puedo obtener el Certificado de Profesionalidad de COCINA mediante las convocatorias a nivel autonómico o nacional. Este curso pertenece a la familia profesional de Hostelería y Turismo con el Código HOTR0408. Tiene un Nivel de Cualificación 2 y está regulado en el RD. 295/2004 de 20 de febrero y modificaciones publicadas en el RD 1700/2007, de 14 de diciembre) – Cualificación profesional de referencia: HOT093_2. Cocina.

Esta titulación es válida a nivel Nacional y para todo la Unión Europea, para otros países consultar en las delegaciones de Educación y Empleo.

¿CÓMO SE DESARROLLA EL CURSO?


Una vez adquirido el curso te enviamos las claves de acceso a nuestra plataforma Online. Si el curso es de carácter semipresencial  , se planificarán varias sesiones presenciales en las cuales se resolverán dudas y se analizarán las cuestiones planteadas.

¿COMO FUCIONAN LAS TUTORÍAS?


Todos los CURSOS O PROGRAMAS de formación cuentan con tutorías PERSONALIZADAS, estas son impartidas por docentes del claustro de la escuela de Hostelería de la Costa del Sol, estas pueden ser:

Presenciales
Organizamos jornadas presenciales en cada programa de formación con nuestros profesores. Estas jornadas presenciales serán organizadas por grupo y normalmente son de 1 día a la semana, en esta jornada podrás plantear todas tus dudas y estas serán resueltas en el momento.
Por Teléfono
En el teléfono 951 400 870, podrás llamar a tu tutor en el horario indicado en cada caso, el tutor te resolverá todas tus dudas.Ç
Por Email
Puedes mandar un mail a info@escueladehosteleriadeestepona.org y hacer cualquier consulta o solicitar cualquier tipo de documentación que necesites, nos comprometemos a contestar tu email en menos de una Hora.
Por video conferencia
Al igual que las jornadas presenciales en aula, serán organizadas por grupo o individualmente, fijaremos un horario de conexión y estaremos conectados el tiempo que necesites,  en esta conexión podrás plantear todas tus dudas y estas serán resueltas en el momento

¿QUE DIPLOMA Y TITULACIÓN RECIBO UNA VEZ FINALIZADO EL CURSO O EL PROGRAMA?


Al finalizar tus estudios y habiendo superado todas las pruebas de evaluación, recibirás un diploma / certificado que acredita la formación de las competencias alcanzadas y realizadas, este diploma lo podrás utilizar para acreditar las horas de formación recibida para así poder obtener el Certificado de Profesionalidad*.

*Esta titulación es válida a nivel Nacional y para todo la Unión Europea, para otros países consultar en las delegaciones de Educación y Empleo.

¿COMO SE EVALUA EL CURSO?


Cada módulo este acompañado de evaluaciones y test finales de cada uno de ello. Tendrás que superar todos los módulos para obtener la certificación. La metodología propia del curso hace de una evaluación con un objetivo final de aprendizaje.

¿COMO PUEDO COMPRAR ESTE CURSO?


El Curso completo se compone de varios módulos, podrás hacerlo modulo a modulo o comprar el curso completo. Para ello puedes hacer un pago por transferiría Bancaria o bien pagar a través de PAYPAL con cualquier tarjeta bancaria.

a este importe hay que sumarle el precio del completo del curso o bien el precio del modulo

¿CUÁNDO RECIBO LAS CLAVES y EL MATERIAL NECESARIO?


Recibirás la confirmación inmediata y en su caso, la cita de la sesión presencial inicial o bien la hora y el día de la videoconferencia. Normalmente en menos de 24 horas recibirás las claves de acceso al curso a nuestra plataforma E-Learning al curso, el material entre 3 o 4 días.

Cualquier duda, consúltanos!