Menú Restaurante Pedagógico Semana del 21 al 25 de Enero de 2019

Escuela de Hosteleria Costa del Sol de Estepona , Para Reservas de mesas e información , Nuestro horario es laborales de Lunes a Viernes de 9 a 2 y de 5 a 8, Festivos Cerrados , deje su mensaje si no le podemos atender y le llamaremos de vuelta en el menor tiempo posible.

Por favor, tenga en cuenta que esta usted en un centro de formacion

Aperitivo Frío o Caliente

Entrantes a elegir

Canelones de Setas con Bechamel Fluida Trufada

o

Ensalada Malagueña con Emulsión de Bacalao


Platos Principales a elegir

Lubina Ahumada a Baja Temperatura con Crema de Mejillones y Verduras Torneadas

o

Cordero en su Jugo Confitado con Porrusalda y Patatas Paja


Postres a elegir


Manzana al Horno con Helado de Vainilla y Crema al Cardomomo

o

Cupcake de Zanahorias, Crema inglesa Y Mousse de Queso


Mignardises

Precio 15 € bebidas NO Incluidas
de este importe 2 € serán donados a fines sociales
Abriremos Lunes a Viernes en horario de 13:30 a 15:00

Pueden hacer su reserva en el teléfono 951 400 870.
(Es necesario reservar)
www.escueladehosteleriadeestepona.org

Carta elaborada según Normativa Europea 1169/2011, en diciembre de 2014 … y recuerde, mientras usted disfruta, ellos aprenden…

Cold or Hot Appetizer

Your Choice of Starters

Mushroom of Cannellone Pasta with Creamy Truffle Sauce

or

“Malagueña ́ Salad with Cod Emulsion

Your Choice of Main Courses

Sea Bass with Cream of Mussel and Vegetables

or

Lamb in its Own Juice, `Porrusalda ́(leek broth) and Straw Potatoes

Your Choice of Desserts

Baked Apple with Vanilla Ice Cream and Cardamom Cream Carrot

or

 Cupcake, Crème Anglaise and Cream Cheese Topping

Mignardises

Price 15 €, drinks Not included of this amount € 2 will be donated to social purposes. We wil Open from Monday to Friday 13:30 to 15:00 hours

You can make your reservation on the phone 951 400 870

(Booking require) www.escueladehosteleriadeestepona.org
Menu according to European Regulation 1169/2011, in December 2014

…and remember, while you enjoy, they learn…